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Je crée des expériences gastronomiques inspirées par la nature, l’art et une recherche constante de perfection.

Réserver avec moi
Bartosz Bartosz

Je mets 18 ans d’exigence gastronomique au service d’une cuisine créative et précise.

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Je suis un chef professionnel avec plus de 18 ans d’expérience dans le monde culinaire. Je me suis formé à l’école gastronomique en Pologne, puis j’ai commencé en 2006 au restaurant Atelier Amaro aux côtés du Chef Wojciech Modest Amaro, premier chef étoilé en Pologne.

J’ai ensuite poursuivi mon parcours dans des maisons exigeantes telles que Wild Honey*, Kitchen W8*, Relais de la Poste** et La Mère Brazier**. Passionné de cuisine, je cherche la créativité dans la nature et l’art, avec une attention minutieuse au goût, aux textures et aux détails.

Me contacter

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Je traite chaque ingrédient avec respect, soin et sensualité.

Je cuisine avec engagement, précision et sens.

Ma cuisine est mon moteur

Cuisiner est ma vie. Je construis chaque assiette avec intensité et rigueur, en recherchant l’équilibre et l’émotion à chaque bouchée.

Une trajectoire forgée par l’exigence

J’ai eu la chance de travailler avec Anthony Dimitri, et mon parcours en restaurants gastronomiques m’a appris la discipline, la constance et le sens du détail, du premier geste jusqu’au dressage.

Ma philosophie en cuisine

Je traite chaque ingrédient avec respect, soin et sensualité. C’est mon fil conducteur pour sublimer le produit sans le dénaturer, et créer une expérience à la fois élégante et sincère.

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Questions fréquentes

Quels sont mes tarifs pour des services de chef privé en France ?

Je prépare chaque menu de A à Z, donc le prix dépend des plats, du nombre d’invités et du type de service que tu veux. La plupart de mes dîners tournent autour de 66 EUR, et je m’adapterai toujours au budget que tu as en tête. Envoie-moi un message et je te préparerai une proposition pour ton événement.

Dans quel type de cuisine je me spécialise ?

Je cuisine des Locale, italien, Fruits de mer/Poisson et méditerranéen. Je construis mes menus autour d’ingrédients de saison et achetés localement, parce que c’est là que se trouve la saveur. Et si quelqu’un à ta table a une restriction alimentaire, dis-le-moi simplement et j’ajusterai les plats pour que personne ne soit privé de rien.

Comment pouvez-vous réserver mes services de chef privé en France ?

Pour me réserver en France, clique sur le bouton Réserver maintenant sur cette page et suis les étapes. Tu ajouteras au fur et à mesure la date de ton événement, le nombre d’invités et toute restriction alimentaire. Une fois ta demande reçue, je la lis moi-même et je te réponds avec une proposition de menu et les dates que j’ai de disponibles.

Est-ce que je propose des services de chef privé pour des événements ou des occasions spéciales ?

Oui. Je cuisine régulièrement pour Anniversaire, Réunion de famille, Bachelor/Bachelorette, Rassemblement d'amis, Nuit romantique, Entreprise et Aventure gourmande. Je m’occupe du menu, du timing et de l’installation pour que le repas corresponde au type d’événement que tu organises. Envoie-moi ta date et je vérifierai si je suis disponible.

Les menus peuvent-ils s’adapter aux allergies alimentaires ou aux restrictions alimentaires ?

Choisis un menu, partage les détails de ton événement, et l’équipe de Private Chef Manager t’aidera à confirmer l’expérience avec le chef.